Düğünde yapılacak yemekler

Günümüzde artık düğünlerin bir çoğu düğün salonlarında yapılıyor.Fakat halen evlerde yapılan düğünler de var.Evde yapılan düğünlerin tadı elbette bir başka oluyor.Üstelik zahmeti de cabası.Salonda yapılan düğünlerde ev sahipleri hiçbir yemek içecek hazırlamak zorunda kalmadan düğünü sonlandırıyorlar.Fakat ev düğünlerinde ev sahipleri kazanlarda yemekler yaparak veya yaptırarak gelen misafirlere ikram ediyorlar.Peki bu tarz bir düğünde yapılacak yemekler hangileri olabilir?Genellikle bütün ev düğünlerinde kuru fasulye,pilav ve salata vazgeçilmez menüdür.Ancak bazı yerlerde ise lahmacun ve ayran verilerek daha basit bir yönteme kaçılmaktadır.

 

Her yörenin düğün yemekleri elbette farklı olmaktadır.Kimi yörelerde de düğün çorbası olmazsa olmazlardandır.Özellikle köylerde yapılan düğünlerde,tiritli yeket,etli bulgur pilavı ve sebze salatası,ayran ve hoşaf dağıtılmaktadır.Bunun dışında ev düğünlerinde mevsime göre üzüm,karpuz ve kavun gibi meyveler de ikram edilmektedir.Ya da lokum dağıtılarak ağızların tatlanması dilenmektedir.

 

Düğün yemekleri o kadar çok çeşidi içinde barındırmaktadır ki saymakla bitirmek mümkün değildir.Her yörenin kendine has yemeği olduğu için düğün yemekleri de farklılık göstermektedir.Mesela Doğanşehir polat’ta da polat köftesi yapılarak misafirlere ikram edilmektedir.Öyle ki bazı yörelerde de misafirlere kışın kahve yazın da şurup ikram edilmektedir.Bunun yanı sıra hindiyle hazırlanmış pilav,kuzu yemekleri ve üstüne de baklava ikram edilmektedir.Son olarak bazı yörelerde de karnıyarık,bamya ve iç pilav da ikram edilen yemekler arasındadır.Türkiye’nin dört bir yanında düğünde yapılacak yemekler farklılık göstermekte olup,her yörenin birbirinden güzel gelenek ve görenekleri bulunmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir